Bioladen ist nicht gleich Bioladen, das beweist Martha Bimesmeier mit ›mein Naturladen‹. Die Hausnummer des Geschäfts bringt Angebot, Atmosphäre und Qualität auf den Punkt: 1a.…

Zwischen den Flüssen Ilz und Ohe, kurz vor Freyung, liegt Perlesreut. Petra Friedl bietet mit ihrem Bioladen am dortigen Marktplatz viel mehr, als nur das Vollsortiment.…

Edeltraud Ernecker, die von einem Bio-Bauernhof stammt, wollte schon lange im Vilshofener Biomarkt arbeiten, doch dass sie sogar Inhaberin des ›BIOTREFF Vilshofen‹ wird, kam überraschend.…

Das Wirtshaus ›Goldenes Schiff‹ liegt am Rande der Passauer Altstadt, ist aber weit über die Stadtgrenzen hinaus für seine saisonale Küche aus ausgewählten und regionalen Zutaten bekannt.…

Für sein reichhaltiges und beliebtes Brot- und Backwarenangebot ist der Biobäcker Nikodemus Gottschaller mittlerweile über die Grenzen Niederbayerns hinaus bekannt geworden. Seine neueste Idee, aus Brotresten Schnaps zu brennen, wird dazu sicher noch mehr beitragen. …

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt höchstens 300-600 g Fleisch und Wurst pro Woche. Schweinebraten & Co. sollten also kein Hauptnahrungsmittel, sondern ein Lebensmittel unter vielen sein. …

Einen vollen Kühlschrank ohne vor die Haustür zu gehen? Das wäre manchmal ganz praktisch. Und umweltschonend noch dazu. Lassen Sie doch das Auto mal stehen und legen Sie die Füße beim Einkaufen hoch…

Wenn 80 Müslizutaten aus 20 Ländern stammen und dazu noch von jedem einzelnen die Wertschöpfungsskette nachvollziehbar sein soll, dann sind das jede Menge Kontakte, die die mymuesli Gründer Hubertus Bessau, Philipp Kraiss und Max Wittrock zu verwalten und zu pflegen haben.…

»Nahrung ist mehr als sich den Magen zu befüllen.« Dieser Grundsatz hat sich im ›BioTop‹ mit den neuen Inhaberinnen Regina Wirth und Lydia Bucksath nicht geändert. Alt-Bewährtes, wie das ›BioTop‹ selbst, sollte man eben am besten auch beibehalten.…