Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt höchstens 300-600 g Fleisch und Wurst pro Woche. Schweinebraten & Co. sollten also kein Hauptnahrungsmittel, sondern ein Lebensmittel unter vielen sein. …

Einen vollen Kühlschrank ohne vor die Haustür zu gehen? Das wäre manchmal ganz praktisch. Und umweltschonend noch dazu. Lassen Sie doch das Auto mal stehen und legen Sie die Füße beim Einkaufen hoch…

Wenn 80 Müslizutaten aus 20 Ländern stammen und dazu noch von jedem einzelnen die Wertschöpfungsskette nachvollziehbar sein soll, dann sind das jede Menge Kontakte, die die mymuesli Gründer Hubertus Bessau, Philipp Kraiss und Max Wittrock zu verwalten und zu pflegen haben.…

»Nahrung ist mehr als sich den Magen zu befüllen.« Dieser Grundsatz hat sich im ›BioTop‹ mit den neuen Inhaberinnen Regina Wirth und Lydia Bucksath nicht geändert. Alt-Bewährtes, wie das ›BioTop‹ selbst, sollte man eben am besten auch beibehalten.…

Lust auf Fenchelgratin mit Scholle auf Zitronenrisotto oder eher auf veganen Gemüsepichelsteiner? Vielleicht doch lieber den obligatorischen Schweinebraten, aber definitiv vom regionalen Ökobauern?

Wer dazu noch eine »ursprüngliche und urgemütliche Wirtshausatmosphäre« sucht, wird sich gut aufgehoben …

Einkaufen ohne Gedränge umrahmt von Kaffeeduft, Kaminknistern und einem netten Gespräch? Hier ist das ganz normal!

In einem 300 Jahre alten Mühlengebäude verwirklichten Ulrike und Franz Bogner im Frühjahr 2012 ihren Traum vom eigenen Bioladen.…